Cursus slim koken
Slim koken 
Hoe kun je lekker eten en toch maat houden?
Je kunt simpelweg een kleinere portie nemen, maar eten doe je ook met je ogen. Die vertellen je: “wat een zielig beetje; dat is niet genoeg!” Ook je maag voelt zich onderbedeeld, omdat hij niet goed gevuld wordt.
Je kunt het ook anders aanpakken en een minder energiedichte portie nemen. Zo vervang je je favoriete gerecht voor een versie met een betere voedingswaarde en minder calorieën.
Het effect
Je ogen zijn tevreden, want het krijgt een normale portie, die bovendien vaak verschillende aantrekkelijke kleuren heeft.
Je maag voelt zich prettig verzadigd.
Je lichaam krijgt voldoende goede voedingsstoffen. Hierdoor word je niet aangezet om teveel te eten.
Zo kun je op een gemakkelijke manier (langzaam) gewicht gaan verliezen en je gezondheid verbeteren.
Cursus slim koken in een klein groepje
Wil je in een aantrekkelijke kookcursus in een klein groepje leren om dit in de praktijk te brengen? Het is leerzaam en heel gezellig. Na de bereiding eten we de gerechten met elkaar op.
Cursus slim koken is onderdeel van het programma Smartsize me. Het programma is ontworpen door Ingrid Steenhuis en Maartje Poelman van de afdeling gezondheidswetenschappen van de vrije universiteit van Amsterdam.
