Je hebt heerlijk gegeten. Je voelt je prettig verzadigd. Toch zijn er nog een paar restjes in de pan achter gebleven. Wat doe je ermee?
Herken jij een van deze scenario’s? […]
De sympathieke eeneiige dokters tweeling Xand en Chris van Tulleken wilden het aan den lijve ondervinden. Xand ging een maandlang extreem vetrijk eten. Zijn dieet bestond uit producten als kaas, vlees, hamburgers, worst, room, boter en mayonaise.
Chris waagde zich aan een streng vetarm dieet met veel koolhydraten. Hij at vooral brood, bagels, crackers, ontbijtgranen, suiker, aardappels, pasta, rijst, groente en fruit. […]
Om je bewust te worden, van wat je op een dag eet, is het zinvol om een tijdje een eetdagboek bij te houden.
Het Voedingscentrum heeft de eetmeter ontworpen. Hiermee kun je heel gemakkelijk online een eetdagboek bijhouden.
Als je het goed invult, kun je precies zien, wat je op een dag eet. De hoeveelheid energie uitgedrukt in kcal, de verdeling in de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten. Je kunt ook zien of je voeding voldoende vocht, vitamines en mineralen bevat. Dit is heel waardevolle informatie.
Juist als je wilt afvallen, is het belangrijk dat je voldoende goede voedingsstoffen tot je neemt. Het wordt dan veel gemakkelijker om calorierijke tussendoortjes te laten staan.
Vaak zie je dat zo’n dagboek een tijdje trouw wordt ingevuld, totdat er, om de een of andere reden, wat minder gezond of teveel gegeten wordt. Dan wordt het vaak vergeten.
En dan wordt het eigenlijk pas interessant! […]
Koolhydraatarm eten wordt steeds populairder. Foodlog vermeldde onlangs, dat zelfs vermaarde wetenschappers van mening zijn, dat deze manier van eten de voorkeur verdient. Het zou met name, een belangrijke rol hebben in de bestrijding van overgewicht en obesitas. Het feit dat er op dit artikel al 148 reacties gekomen zijn, zegt iets over de verschillende meningen omtrent dit onderwerp.
Het lijkt het ei van Columbus. Je kunt door het sterk beperken van koolhydraten, zoveel eten als je wilt en toch in korte tijd veel gewicht verliezen. […]
Nederlanders gaan gedurende het jaar regelmatig op een korte vakantie. Hoe die ook is geweest. Geweldig of in het water gevallen, relaxed of juist heel actief. De opgedane ervaringen zorgen ervoor, dat je het thuisfront weer met andere ogen bekijkt. Dat is goed. Het kan ervoor zorgen, dat je zin hebt om iets aan je huis te veranderen of om dingen anders te gaan doen. Het is een soort van opnieuw beginnen.
Ook het eetgedrag is vaak anders geweest in de vakantie. […]
Zomerweer, barbecue weer. Barbecueën staat vaak in het teken van vlees, maar in een gezonde leefstijl horen ook voldoende groente. Gelukkig gaat dit prima samen met een barbecue!
Een maïskolf kun je makkelijk bereiden op een barbecue. Wikkel een maïskolf met een klein beetje boter of olie, zout en peper in een stuk aluminiumfolie en draai deze goed dicht. […]
Herken je dit? Je neemt je voor om een kleine portie van je favoriete snack te nemen en voor je het weet is de hele verpakking leeg. Sommige dingen zijn zo lekker, dat je er niet mee kunt stoppen, als je er eenmaal aan begonnen bent. De beste remedie lijkt, dat je het maar beter niet in huis kunt halen. Zo kom je immers niet in de verleiding.
Maar is dat wel zo? […]
Slapend werken we stevig aan onze gezondheid. Er worden reparatiewerkzaamheden uitgevoerd aan lichaamscellen. We versterken ons geheugen. We leggen nieuwe herinneringen en motorische vaardigheden vast. We ontdoen onszelf van stress, gaan ontstekingen te lijf. We houden tevens ons metabole systeem in balans, wat ervoor zorgt, dat we gemakkelijker op gewicht blijven. […]
Food log trekt deze week mijn aandacht met de kop : “Een ommetje na het eten doet wonderen.” In het artikel beschrijven ze een onderzoek, dat gepubliceerd is in Diabetes Care, waarin overtuigend aangetoond wordt, dat een ommetje na het eten je bloedsuikerspiegel verlaagt. […]
De vakantietijd is bij uitstek geschikt om mindful te gaan eten. Als je je vaste woonplek omruilt voor je vakantieadres, ga je vanzelf al meer aandacht schenken aan alles om je heen. Ook het eten is vaak anders dan thuis. Dit nodigt uit tot meer interesse voor wat er op je bord ligt. Al je zintuigen worden wakker. Je gaat met aandacht kijken, ruiken, proeven, kauwen, luisteren, voelen en vooral … de tijd nemen. […]
