Quinoa veelzijdig en gezond! Het jaar 2013 is door de FAO uitgeroepen tot het internationale jaar van de quinoa. De inheemse bevolking van de Andes heeft quinoa als voedsel voor huidige en toekomstige generaties weten te handhaven. Quinoa kan een belangrijke rol spelen voor de voedselzekerheid en armoedebestrijding. Voedingswaarde Quinoa heeft een milde nootachtige smaak. Het heeft […]
Laatst kwam ik in een blog van diëtiste Karin Hoenderbos van Puur gezond een leuke woord tegen. “De dooreetfactor” Dit is een prachtige term, die direct de onzin van lightproducten en producten met zoveel min mogelijk calorieën duidelijk maakt.
Tips voor een lekkere en gezonde lunchbox. Om steeds lekker en gezond te kunnen eten is het nodig om te plannen. Op het moment dat je druk in de weer bent om een deadline te halen, is het logisch dat je voor de gemakkelijkste keuze gaat. Staat er dan een lekkere voedzame lunch voor je […]
Introductie workshop “In balans met mindfulness” Wil je inzicht krijgen in je eetgedrag? Wil je bewuster met je voeding omgaan? Heb je er genoeg van om steeds maar weer “op dieet” te moeten gaan? Dan is deze workshop iets voor jou! Naast informatie over gezonde voeding, zijn er praktische oefeningen om met aandacht te eten. […]
Morgen ga ik aan de lijn! Ga jij morgen aan de lijn en eet je nu nog een extra taartje, omdat het morgen niet meer “mag”? Wat zonde van het lekkere taartje! Het wordt niet opgegeten, omdat het zo lekker is, maar omdat het morgen verboden is. Het is vaak al op voor je er […]
Evaluatie van de cursus door een aantal deelnemers. Ik vond de bijeenkomsten op maandagochtend telkens een mooi begin van een nieuwe week. Vooral de prettige ambiance, de uitgebalanceerde informatie, de gelijkwaardige benadering en de tijd en aandacht voor mijzelf, zette mij aan het denken. En vanuit dát bewustzijn word je de toeschouwer van jezelf en […]
Eet één voor één. ‘Ik mág dat koekje wel nemen van mezelf, maar ik hoef het gewoon niet meer’. Regelmatig hoor ik deelnemers aan een mindful eten workshop deze zin uitspreken. Of: ‘Nu ik eens goed proef, smaakt die chips eigenlijk lang niet zo bijzonder als ik altijd dacht’.
