Wat is volkoren? Volkoren betekent dat de hele graankorrel gebruikt wordt. Dus de vezel, de kiem en het meellichaam. Het wordt vermalen tot volkorenmeel waarvan brood, pasta, crackers, beschuit en wraps gemaakt worden. Het wordt gestoomd en geplet tot vlokken die gebruikt worden voor muesli of havermout. Je kunt de hele korrels kopen en zelf […]
De schijf van vijf in een nieuw jasje gestoken. De vertrouwde schijf van vijf heeft een make over gekregen. Wat vind je ervan? Naast een modernere vormgeving zijn de vijf vakken grotendeels hetzelfde gebleven. Toch zien we wat opmerkelijke verschillen. Wat is er nieuw?
Groene smoothies. De feiten op een rij. Groene smoothies zijn ongelooflijk populair. Je kunt geen gezondheidssite openen of er staat iemand je toe te lachen met een glas van dit groene sap in zijn hand. Natuurlijk met de nodige recepten en een flink aantal gezondheidsclaims. Het zou je gezondheid verbeteren, je meer energie geven, je […]
Snel afvallen met een crashdieet Vorige week kwam er een verrassend persbericht naar buiten. Snel afvallen met een crash-dieet is op termijn net zo effectief als een minder streng dieet. Het jojo effect Voedingswetenschappers van de universiteit van Maastricht deden een onderzoek. Hieruit bleek dat
Slim koken Hoe kun je lekker eten en toch maat houden? Je kunt simpelweg een kleinere portie nemen, maar eten doe je ook met je ogen. Die vertellen je: “wat een zielig beetje; dat is niet genoeg!” Ook je maag voelt zich onderbedeeld, omdat hij niet goed gevuld wordt. Je kunt het ook anders aanpakken […]
Goede voornemens in de context van je echte leven. Begin januari is het weer dringen op de sportschool. Aan het eind van de maand is de rust alweer teruggekeerd. Hoe komt dat toch? Onze goede voornemens houden vaak geen rekening met ons normale leven. Wat is nu eigenlijk een normaal leven? Kinderen die (op hetzelfde […]
Eet meer plantaardig en drink suikervrij De Nederlandse gezondheidsraad kwam op 4 november 2015 kwam met nieuwe richtlijnen goede voeding. Zij vatten de belangrijkste boodschap van het advies zeer kernachtig samen:”Eet meer plantaardig en drink suikervrij”. In dit advies zet de Gezondheidsraad op een rij welke voedingsmiddelen en -patronen leiden tot gezondheidswinst. Daartoe heeft de […]
Diëten is uit, mindful eten in. Wat fijn dat er in de media steeds meer aandacht komt voor mindful eten. Het wordt vanuit allerlei hoeken aangeraden; door de Weight Watchers, door het voedingscentrum en zelfs door vooraanstaande voedingswetenschappers. Aandacht Alle diëten werken zolang je je eraan houdt. Dat is logisch. Het probleem is, dat je tijdens […]
Slim afvallen met wetenschappelijke onderbouwde tips Ben jij te zwaar? Dan ben je in goed gezelschap. Meer dan 50% van de volwassen Nederlanders kampt met overgewicht. Ruim de helft hiervan doet regelmatig een dappere poging om af te vallen. Daarom komen er steeds nieuwe diëten die je beloven om snel van het overgewicht af te […]
Bezuidenhout in Balans Kom lekker in je lijf, zorg goed voor jezelf en kom naar de Wijkdag op zondag 4 oktober in de Johannes Camphuijsstraat 25
